为严格落实冷库经营主体责任,全面排查整治冷链食品储存、冷库特种设备等领域安全风险,近期,南昌县市场监督管理局组织开展冷库检查集中攻坚行动,聚焦重点、靶向发力,守牢群众“舌尖上的安全”。

一、全面摸排建档,夯实攻坚底数

以食品生产企业、商超、餐饮单位、第三方经营性冷库为重点对象,开展拉网式排查,摸清辖区冷库数量、地址、经营类型、储存品类、设备状况等基础信息,建立一户一档动态监管台账。重点区分自用冷库与对外提供仓储服务的第三方冷库,做到底数清、情况明、无遗漏,为集中攻坚行动打下坚实基础。

二、聚焦重点严查,精准排查隐患

一方面严把冷链食品质量关,现场核查进货查验、索证索票、追溯台账,重点检查冻品检疫证明、标签标识,实测冷库温度,督促落实-18℃储存标准,规范食品分区分类、离墙离地存放,严查过期变质、来源不明冻品;另一方面紧盯冷库特种设备安全,对冷库压力容器、压力管道、制冷设备开展检查,核查设备登记、定期检验情况,排查氨制冷、电气线路、消防设施等安全隐患,对发现问题现场下达整改文书,实行清单化管理、闭环式整改。

三、坚持治建并举,巩固整治成效

坚持执法与普法并重,在检查中向冷库经营者宣讲冷链食品安全、特种设备安全相关法律法规,督促落实“日管控、周排查、月调度”主体责任。对集中攻坚发现的违法违规行为依法处置,同步开展整改“回头看”,防止隐患反弹。以本次攻坚行动为契机,健全冷库常态化监管机制,持续强化风险研判与日常巡查,推动冷库监管从集中整治向长效治理转变,切实守住冷链安全底线。

下一步,南昌县市场监督管理局将持续保持监管高压态势,持续巩固冷库攻坚整治成果,严厉打击冷链食品领域违法行为,全力保障辖区冷冻冷藏食品质量安全与特种设备运行安全。